Güneş yağı , ağırlıklı olarak açık sarı renkli, sıvı bir bitkisel yağ dır. Güneşte yetişen ayçiçeği bitkisinin tanelerinden çıkarma yöntemiyle üretilen bu sıvı, hem gıda alanında hem de çeşitli amaçlar için geniş olarak kullanılır. Niteliği arasında, bol E vitamini içeriği ve az doymuş yağ asidi ba